お葬式で料理をふるまう機会は、通夜ぶるまい、火葬中の軽いお食事、精進落としの席などがあります。仏教のお葬式では、忌明けまでは肉や魚を使わない、シンプルであっさりとした精進料理がふるまわれていましたが、最近は細かいしきたりにとらわれず、洋食のオードブルや中華料理、サンドイッチなどが出されることもあります。
通夜ぶるまいでは、会葬者の人数が把握できないので、寿司や天ぷらなどの料理が大皿で出されますが、初七日法要後の精進落しでは、出席者は親族のみですので、料金が1人5000円程度のお膳やお弁当を個別に用意するのが一般的です。法要を行う式場とは別に、レストランやホテルを予約してもかまいません。

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